Melkwitte paddenstoel

<h2>Melkwitte paddenstoel informatiepagina</h2> <h2><em>“Ook wel bekend als de Calocybe Indica”</em></h2> <h4>Beschrijving</h4> <p>De melkwitte paddenstoel komt oorspronkelijk uit India (Indica) en wordt inmiddels op grotere schaal gekweekt in heel Azië. </p> <p>Het is een tropische paddenstoel die graag groeit in (sub)tropische omstandigheden met een hoge vochtigheid.</p> <p>De minimale temperatuur is 22 graden maar het kan ook goed groeien in hogere temperaturen tot aan 35 graden.</p> <p>Een melkwitte paddenstoel is meestal 1 of een kleine cluster van grote zwammen die een diameter hebben van ongeveer 5 tot 14 cm. Het heeft een grote voet.</p> <p>De natuurlijke groeiomgeving waar ze graag op groeien is (sub)tropisch hardhout, bamboe en het hout van rubberbomen.</p> <p>Het is een agressieve soort (qua kolonisatie snelheid) maar bij een te lage temperatuur zal het <a href="https://admin.tuintjevanadam.nl/compost-mycelium-substraat/">mycelium</a> sterven/zwakker worden.</p> <p>Opslaan voor later gebruik moet minimaal hoger zijn dan 9 graden, maar door de agressieve groei van het mycelium is het doorkweken (van moedercultuur) te adviseren.</p> <p><strong>Speciale eigenschappen van melkwitte paddenstoel</strong></p> <ul> <li>Schitterende witte paddenstoel.</li> <li>Snelgroeiend mycelium.</li> <li>Tropische paddenstoel.</li> </ul> <figure> <img decoding="async" width="470" height="467" src="https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Milky-white-1.png" alt="" loading="lazy" srcset="https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Milky-white-1.png 470w, https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Milky-white-1-100x100.png 100w, https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Milky-white-1-64x64.png 64w, https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Milky-white-1-300x298.png 300w, https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Milky-white-1-150x150.png 150w" sizes="auto, (max-width: 470px) 100vw, 470px" /><figcaption></figcaption></figure> <h4>Melkwitte paddenstoel producten</h4> <div class="woocommerce columns-2 "></div> <h4><a href="https://tuintjevanadam.nl/product-tag/melkwitte-paddenstoel/">Alle melkwitte paddenstoel producten<br /> hier</a></h4> <p> <a href="https://tuintjevanadam.nl/product-tag/melkwitte-paddenstoel/" data-text="" ><br /> Winkel<br /> </a></p> <h4>Smaak</h4> <p>De smaak van de melkwitte paddenstoel vers is heel erg aangenaam. Het heeft vlezige structuur met een milde umami smaak.</p> <p>Een melkwitte paddenstoel geur heeft wat weg van verse radijzen. Rauw heeft de paddenstoel een licht zure smaak.</p> <p>De kleur blijft mooi wit van de paddenstoel, zelfs als je het aanraakt of het ouder wordt in de koelkast. </p> <p>Omdat de temperaturen vrij hoog moeten zijn om deze paddenstoel op grote schaal te kweken zie je deze niet in de supermarkt.</p> <h4>Recepten</h4> <p>Goed te gebruiken voor diverse gerechten. Door de sterke structuur van de paddenstoel is het een uitstekende vleesvervanger.</p> <p>Je kan er een Indiaanse curry meemaken maar ook een soep. Het roerbakken of frituren van de paddenstoel is ook een optie mits het voldoende doorbakken is zodat het de kruiden/smaken van het gerecht voldoende opneemt.</p> <p>De melkwitte paddenstoel is goed te combineren met olijfolie, zonnebloemolie, sesam olie, koriander, munt, peterselie, knoflook, gember, basilicum, kurkuma, djahe, cayenne pepper, soja saus, paprika, prei, noedels, rijst.</p> <h4>Voedingswaarde (per 100 gram)</h4> <p><strong>Voedingswaarde (per 100 gram <i>gedroogde </i>melkwitte paddenstoel)</strong></p> <ul> <li><b>Kcal</b>. onbekend</li> <li><b>Proteïne </b>21,4</li> <li><b>Vetten </b>onbekend</li> <li><b>Koolhydraten </b>48,5</li> <li><b>Suikers </b>onbekend</li> <li><b>Calcium </b>onbekend</li> <li><b>Koper </b>onbekend</li> <li><b>Ijzer </b>onbekend</li> <li><b>Zetmeel </b>onbekend   </li> <li><b>Vitamines D</b> onbekend</li> </ul> <h4>Medicinale eigenschappen</h4> <p>Niets momenteel bekend.</p> <h4>Kweken</h4> <p>Je kan vele soorten substraat gebruiken voor de melkwitte paddenstoel.</p> <p>Het groeit goed op stro, hooi, hardhout, bamboe, koffiedik etc.</p> <p>De calocybe indica is een tropische paddenstoel dus om hem te kweken zal je de temperatuur hoog moeten houden, een paddenstoel die dus ideaal is om in de zomer te kweken.</p> <p>Om de paddenstoel te laten fruiten is aan te raden om gebruik te maken van een deklaag van vermiculite en coco coir. </p> <p><strong><u>Incubatie fase</u></strong></p> <p><em>Incubatie is de fase waarin het mycelium van de paddenstoel het substraat koloniseert. </em></p> <p>Temperatuur: 24 – 30°C<br />Vochtigheid: 95 – 100%<br />Tijdsduur: 10 – 14 dagen<br />CO2: 5,000 – 40,000 ppm<br />Verse lucht: 1 per uur<br />Licht: n.v.t.</p> <p><u><b>Primordia fase</b></u></p> <p><em>Primordia is het fruiten in gang zetten door de omstandigheden te veranderen en het mycelium activeren om een paddenstoel te gaan vormen.</em></p> <p>Temperatuur: 25 – 35°C<br />Vochtigheid: 95 – 100%<br />Tijdsduur: 7 – 14 dagen<br />CO2: 1,500- 2,500 ppm <br />Verse lucht: 5 – 8 per uur<br />Licht: 1,500 – 2,000 lux (6500 kelvin)</p> <p><b><u>Fruit fase<br /></u></b><em>Is de fase waarin de paddenstoel zich vormt.</em></p> <p>Temperatuur: 22 – 35°C<br />Vochtigheid: 90 – 95%<br />Tijdsduur: 7 – 14 dagen<br />CO2: 1,200 &#8211; 1,500 ppm<br />Verse lucht: 4 – 8 per uur<br />Licht 2,500 – 3,500 lux (6500 kelvin)</p> <h4>Oogsten</h4> <p>Tussen oogsten vochtigheid tijdelijk opvoeren tot maximaal 95 %</p> <p>Ongeveer 2 á 3 oogsten.</p> <p>Haal wel elke keer al het vruchtvlees weg bij elke oogst.</p> <p><b>Hoe de melkwitte paddenstoel te oogsten?</b></p> <p>De melkwitte paddenstoel kan je het beste oogsten net voordat het helemaal volgroeid is. Hierdoor bezit het meer energie en kan je het 5 dagen langer in de koelkast houden.</p> <h4>Melkwitte paddenstoel producten</h4> <div class="woocommerce columns-2 "></div> <h4>Melkwitte paddenstoel synoniemen</h4> <p>Calocybe Indica, Milky White Mushroom, Dhuth chatta, Swetha mushrooms</p> <h4>Wil je ons volgen?</h4> <p><a href="https://admin.tuintjevanadam.nl/contact/">Tuintje van Adam</a> kan je volgen om de laatste updates te ontvangen.</p> <p> <a href="https://www.instagram.com/tuintjevanadam/" target="_blank" rel="noopener"><br /> Instagram<br /> </a><br /> <a href="https://www.facebook.com/tuintjevanadam/" target="_blank" rel="noopener"><br /> Facebook<br /> </a><br /> <a href="https://twitter.com/TuintjeA" target="_blank" rel="noopener"><br /> Twitter<br /> </a><br /> <a href="https://www.youtube.com/channel/UCuY_aVOQgoqvRhG4jYUZ0SQ" target="_blank" rel="noopener"><br /> Youtube<br /> </a><br /> <a href="http://www.pinterest.com/tuintjevanadam" target="_blank" rel="noopener"><br /> Pinterest<br /> </a></p> <h4>Samenwerking</h4> <p>Wij staan altijd open voor mogelijke samenwerkingen. Heb je een idee, verzoek of algemene interesse? Neem <a href="https://tuintjevanadam.nl/contact/" target="_blank" rel="noopener">hier </a>dan contact met ons op.</p>