Paddenstoel Recepten
Laat je inspireren door onze favoriete recepten met verse paddenstoelen. Van simpele doordeweekse gerechten tot feestelijke creaties.
Romige Shiitake Risotto Recept
Romige Shiitake Risotto Recept Romige Shiitake Risotto Recept Ingrediënten: 300g shiitake paddenstoelen, in plakjes 1 kleine ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, gehakt 300g Arborio rijst 1L groente- of kippenbouillon (warm houden) 150ml droge witte wijn 50g Parmezaanse kaas, geraspt 2 eetlepels boter 2 eetlepels olijfolie Zout en peper naar smaak Verse peterselie, gehakt (optioneel, voor […]
Pruikzwam & Grijze Oesterzwam Quiche
Pruikzwam & Grijze Oesterzwam Quiche Een heerlijke, hartige quiche met pruikzwam en grijze oesterzwammen – ideaal voor elke maaltijd! Ingrediënten 1 kant-en-klaar taartdeeg 150 g pruikzwam (Lion’s Mane) 150 g grijze oesterzwammen 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst 4 eieren 200 ml room 100 g geraspte kaas (bijv. gruyère of cheddar) 1 el boter […]
Romige Oesterzwammensoep Recept
Recept koningsoesterzwam Pasta gemaakt met verse koningsoesterzwammen van Amsterdamse bodem. De koningsoesterzwam is heel erg lekker en door de vlezige voet een uitstekende vleesvervanger. Je kan de koningsoesterzwam op verschillende manieren bereiden en dit is ons recept voor thuis. Je kan de paddenstoelen bij ons vinden in de winkel. Alle dierlijke producten kan je vervangen. Een […]
Recept Chinese curry met diverse paddenstoelen
Recept Chinese curry met diverse paddenstoelen Curry gemaakt met verse paddenstoelen van Amsterdamse bodem. Paddenstoelen zijn een klassiek ingrediënt in de Aziatische keuken. Met dit recept kan je diverse paddenstoelen soorten aan toevoegen. Bestel je diverse soorten paddenstoelen hier. Voor dit recept voeg je de grote padenstoelen eerst toe, daarna voeg je de fijnere soorten […]
Recept koningsoesterzwam
Recept koningsoesterzwam Pasta gemaakt met verse koningsoesterzwammen van Amsterdamse bodem. De koningsoesterzwam is heel erg lekker en door de vlezige voet een uitstekende vleesvervanger. Je kan de koningsoesterzwam op verschillende manieren bereiden en dit is ons recept voor thuis. Je kan de paddenstoelen bij ons vinden in de winkel. Alle dierlijke producten kan je vervangen. Een […]
Zelf aan de slag?
Bestel verse paddenstoelen en maak deze recepten thuis na. Of leer alles over paddenstoelen in onze workshop!