Perspagina

Tuintje van Adam is een innovatief stadslandbouwinitiatief gevestigd in Amsterdam, gespecialiseerd in de duurzame teelt van hoogwaardige paddenstoelen. Onze kwekerij combineert traditionele technieken met moderne methoden om lokaal voedsel te produceren met een minimale ecologische voetafdruk.

Wij richten ons op circulaire landbouw door gebruik te maken van lokale reststromen zoals houtpellets en graanbijproducten als substraat voor de paddenstoelen. Dit maakt onze productie niet alleen efficiënt, maar ook milieuvriendelijk.

Onze belangrijkste soorten zijn Lion's Mane (pruikzwam), oesterzwammen en shiitake, die zowel door Amsterdamse restaurants als consumenten worden gewaardeerd.

Naast productie streven we naar het verbinden van de gemeenschap. We organiseren workshops, bieden educatieve programma's aan scholen en werken samen met lokale initiatieven om bewustzijn te creëren rondom duurzame voedselproductie en stadslandbouw.