Nebrodensis oesterzwam

<h1>Nebrodensis oesterzwam informatiepagina</h1> <h2><em>“Een paddenstoel die onder </em><em>IUCN </em><em>bescherming staat”</em></h2> <h4>Beschrijving</h4> <p>De nebrodensis oesterzwam is een eentje die op uitsterven staat. De paddenstoel is daarom officieel beschermd door de IUCN.</p> <p>Een nebrodensis is alleen in het wild  te vinden in Sicilië en kan daar alleen maar groeien in een klein gebied waar kalksteen is. De paddenstoel is bedreigd geraakt door de hoge vraag en wildplukkers. Dit is sinds 2006 verboden.</p> <p>Je kan deze paddenstoel gelukkig wel zelf cultiveren en het gaat op dezelfde manier als andere oesterzwammen.</p> <p>De vrucht is meestal een kleine cluster van middelgrote  zwammen die een diameter hebben van ongeveer 5 tot 14 cm. Het heeft een kleine tot middelgrote voet.</p> <p>Een nebrodensis oesterzwam wordt ook wel in de andere talen &#8220;de balein oesterzwam&#8221; genoemd. Dit is omdat het veel weg heeft van de baleinen van een walvis.</p> <p>Het is een agressieve soort (qua kolonisatie snelheid) maar bij een te hoge temperatuur zal het <a href="https://admin.tuintjevanadam.nl/compost-mycelium-substraat/">mycelium</a> sterven/zwakker worden.</p> <p>Opslaan voor later gebruik moet minimaal hoger zijn dan 2 graden, maar door de agressieve groei van het mycelium is het doorkweken (van moedercultuur) te adviseren.</p> <p><strong>Speciale eigenschappen van nebrodensis oesterzwam</strong></p> <ul> <li>Een paddenstoel die op uitsterven staat.</li> <li>Snelgroeiend mycelium.</li> <li>Een gewilde paddenstoel in Italië &amp; Japan.</li> </ul> <figure> <img decoding="async" width="470" height="470" src="https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Nebrodonis.png" alt="" loading="lazy" srcset="https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Nebrodonis.png 470w, https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Nebrodonis-100x100.png 100w, https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Nebrodonis-64x64.png 64w, https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Nebrodonis-300x300.png 300w, https://tuintjevanadam.nl/wp-content/uploads/2021/11/Nebrodonis-150x150.png 150w" sizes="auto, (max-width: 470px) 100vw, 470px" /><figcaption></figcaption></figure> <h4>Nebrodonis oesterzwam producten</h4> <div class="woocommerce columns-2 "></div> <h4><a href="https://tuintjevanadam.nl/product-tag/pleurotus-nebrodensis/">Alle nebrodonis oesterzwam producten<br /> hier</a></h4> <p> <a href="https://tuintjevanadam.nl/product-tag/pleurotus-nebrodensis/" data-text="" ><br /> Winkel<br /> </a></p> <h4>Smaak</h4> <h5>Nebrodensis oesterzwam producten</h5> <p>De smaak van de nebrodensis vers is een combinatie tussen een <a href="https://admin.tuintjevanadam.nl/">grijze oesterzwam</a> en een koningsoesterzwam. Het heeft een bondige structuur zonder dat het taai is.</p> <p>De textuur is vleesachtig. Rauw heeft de paddenstoel een licht zure smaak.</p> <p>Na een paar dagen veranderd de kleur langzaam naar grijs/wit en krijgt het een geurige visachtige aroma. Dit is het teken dat je de paddenstoel moet gaan gebruiken want niet lang daarna zal het bederven.</p> <p> </p> <h4>Recepten</h4> <p>Goed te gebruiken voor diverse gerechten. Door de sterke structuur van de paddenstoel is het een uitstekende vleesvervanger.</p> <p>De paddenstoel is geweldig om gewoon puur te eten, met een beetje boter en kruiden. Je kan het marineren en het op de bbq doen.</p> <p>Maar de nebrodensis paddenstoel kan eigenlijk voor heel veel gerechten gebruikt worden.  </p> <p>De nebrodensis oesterzwam is goed te combineren met olijfolie, boter, sesam olie, citroen, dille, witte wijn, rozemarijn, laurier, knoflook, gember, basilicum, oregano, soja saus, paprika, bosui, noedels, pasta, rijst en aardappelen.</p> <h4>Voedingswaarde (per 100 gram)</h4> <p><strong>Voedingswaarde (per 100 gram <i>gedroogde </i>nebrodensis oesterzwam)</strong></p> <ul> <li><b>Kcal</b>. onbekend</li> <li><b>Proteïne </b>onbekend</li> <li><b>Vetten </b>onbekend</li> <li><b>Koolhydraten </b>onbekend</li> <li><b>Suikers </b>onbekend</li> <li><b>Calcium </b>onbekend</li> <li><b>Koper </b>onbekend</li> <li><b>Ijzer </b>onbekend</li> <li><b>Zetmeel </b>onbekend </li> <li><b>Vitamines D</b> onbekend</li> </ul> <h4>Medicinale eigenschappen</h4> <p>Er is nog geen onderzoek bekend naar deze oesterzwam soort.</p> <h4>Kweken</h4> <p>Het substraat is door het milde karakter van het mycelium niet in staat om snel te koloniseren. Het heeft een paar maanden nodig voordat het pas klaar is om te fruiten.</p> <p>Substraat soorten waar het op kan groeien is hardhout.</p> <p><b><u>Incubatie fase</u></b></p> <p><em>Incubatie is de fase waarin het mycelium van de paddenstoel het substraat koloniseert.&nbsp;</em></p> <p>Temperatuur: 12 – 15°C<br />Vochtigheid: 95 – 100%<br />Tijdsduur: 10 – 15 dagen<br />CO2: 20,000 – 40,000 ppm<br />Verse lucht: 0 – 1 per uur<br />Licht: n.v.t.</p> <p><u><b>Primordia fase</b></u></p> <p><em>Primordia is het fruiten in gang zetten door de omstandigheden te veranderen en het mycelium activeren om een paddenstoel te gaan vormen.</em></p> <p>Temperatuur: 0 – 4°C<br />Vochtigheid: 95%<br />Tijdsduur: 7– 14 dagen<br />CO2: 2,000 – 5000 ppm&nbsp;<br />Verse lucht: 4 – 8 per uur<br />Licht: 500 – 1000&nbsp; lux (6500 kelvin)</p> <p><u><b>Fruit fase<br /></b></u><em>Is de fase waarin de paddenstoel zich vormt.</em></p> <p>Temperatuur: 12 – 15 °C<br />Vochtigheid: 95 – 97 %<br />Tijdsduur: 7 – 14 dagen<br />CO2: &lt;1,200 ppm<br />Fresh air exchange: 4 – 8 per uur<br />Verse lucht: 500 – 1,000 lux (6500 kelvin)</p> <p>Per oogst ongeveer&nbsp; 1/2 weken tot volgende oogst</p> <h4>Oogsten</h4> <p>Tussen oogsten vochtigheid tijdelijk opvoeren tot maximaal 95 %</p> <p>Ongeveer 2 á 3 oogsten.</p> <p>Haal wel elke keer al het vruchtvlees weg bij elke oogst.</p> <p><b>Hoe Nebrodensis oesterzwam te oogsten?</b></p> <p>De Nebrodensis kan je het beste oogsten net voordat het helemaal volgroeid is. Hierdoor bezit het meer energie en kan je 2 dagen langer in de koelkast houden.</p> <div class="woocommerce columns-2 "></div> <h4>Nebrodensis oesterzwam synoniemen</h4> <p>Nebrodensis, Pleurotus nebrodensis, Funciu di basilicu, Asafetida, White Elf Mushroom, White elf abalone, King mushroom, Akuratake mushroom, Abalone mushrooms, Elfe blache, Abalone, Weisse Elfe , Nebrodini Bianco, Witte Elf, White Ferula Mushroom, Ördögszekér laskagomba változat</p> <h4>Wil je ons volgen?</h4> <p><a href="https://admin.tuintjevanadam.nl/contact/">Tuintje van Adam</a> kan je volgen om de laatste updates te ontvangen.</p> <p> <a href="https://www.instagram.com/tuintjevanadam/" target="_blank" rel="noopener"><br /> Instagram<br /> </a><br /> <a href="https://www.facebook.com/tuintjevanadam/" target="_blank" rel="noopener"><br /> Facebook<br /> </a><br /> <a href="https://twitter.com/TuintjeA" target="_blank" rel="noopener"><br /> Twitter<br /> </a><br /> <a href="https://www.youtube.com/channel/UCuY_aVOQgoqvRhG4jYUZ0SQ" target="_blank" rel="noopener"><br /> Youtube<br /> </a><br /> <a href="http://www.pinterest.com/tuintjevanadam" target="_blank" rel="noopener"><br /> Pinterest<br /> </a></p> <h4>Samenwerking</h4> <p>Wij staan altijd open voor mogelijke samenwerkingen. Heb je een idee, verzoek of algemene interesse? Neem <a href="https://tuintjevanadam.nl/contact/" target="_blank" rel="noopener">hier </a>dan contact met ons op.</p>